VYPEČENÉ VARIÁCIE (Matus)

• Zemiaky
• Bravčové pliecko
• Cesnak 3str., Cibuľa
• Kyslá kapusta (LIDL)
• Čierne korenie mleté, Majorán, Paprika mletá sladká, Rasca, Dobrotka (Vegeta), Rozmarín celý
• Soľ, Cukor
• Olej
• Slanina

Príprava zemiakov

Zemiaky na kolieska, posypeme soľou – vegetou - paprikou a premiešame.

Mäso:

Na kocky (kto ako chce). Zmiešame s cibuľou, s pretlačeným cesnakom

Ďalej pridáme koreniny majorán, rozmarín, soľ , čierne korenie, zalejeme 2 PL oleja a nechajme postáť 30-60 min.

POSTUP

Do zapekacej misy vytretej maslom  naukladáme hrubšiu vrstvu zemiakov. Na zemiaky uložíme mäso, ktoré sme si pripravili. Ďalej urobíme ďalšiu vrstvu zemiakov, ktorá bude tenšia. Navrch nahádžeme slaninu a cibuľu a podlejem trochou vody. Prikryjeme alobalom a vložíme do vyhriatej rúry min 200st. na 60 min potom ešte ďalších 10-15 minút bez alobalu.

Kapusta – vid. prílohy