Sunday, April 24, 2011

Moravske kolace


CESTO, na mensi plech
0,5 kg muky polohrubej, najlepsia z LIDLu :)
3 dc mlieka
kocka drozdia
0,5-0,75 dc oleja alebo 10dg palmarinu (masla, cerstvej masti)
trochu soli
5dg krystal. cukru
1 vajicko
prip. vanilkovy cukor

NAPLN
tvaroh 25 dg
1 vajicko
cukor vanilkovy a docukrit este krystal cukrom podla chuti
trosku skorice

POSYPKA
za oriesok masla
rovnu PL praskoveho cukru
polohruba muka, pridavame postupne tolko, aby sa zmes rozsypavala

Vajce rozslahane na potretie buchticiek

Slivkovy lekvar alebo marmeladu

Prazdny poldecak

Postup:

Zohriat cast mlieka (vlazne, 1/3), trochu cukru a drozdie, pomiesat => kvasok
Vsetky ostatne veci zmiesat s kvaskom, miesat min. 15 min a nechat vykysnut do tepla => kym sa zvacsi objem cca raz tolko
Pozn: radsej vlacnejsie cesto ako huste

Ked cesto vykysne, rozvalkat, pokrajat na stvorce, naplnit, dat na plech, nechat podkysnut. Buchticky ukladat dalej od seba, aby mohli zostat okruhle.
Ked podkysnu, poslacat prostriedok napr. stamperlikom, malou flastickou od liekov.. potriet rozslahanym vajcom. Na vrch podavat lekvar, nasledne posypat posypkou.


Rura: na 180, min 20 min, do ruzova


No comments:

Post a Comment