Kapusta kyslá, zemiaky, (2 stredné) údená klobása, sušené huby, cibuľa, (1 väčšia alebo 2 menšie) cesnak, (podľa chuti) hovädzí bujón, soľ, korenie ,mletá rasca, sladká alebo pálivá mletá paprika, majorán, múka hl. olej.
Postup
Kapustu ( ak je veľmi kysla premyjeme) vložíme do hrnca, zalejeme vodou, pridáme bujón, sušené huby, rascu, čierne korenie, soľ a dáme variť.
Očistené zemiaky nakrájame na malé kocky a dáme ich uvariť zvlášť. Keď budú uvarené vlejeme ich aj s vodou do kapusty.
Klobásu nakrájame na kolieska alebo na kocky a na sucho trošku opečieme na panvici a pridáme do kapusty.
Pridáme cesnak. Z oleja(alebo masti) cibule a hladkej múky (1 kopcovitá polievková lyžica) urobíme zápražku do ktorej po vypnutí primiešame papriku. Pridáme do polievky, necháme povrieť asi 5 minút , dochutíme, pridáme majorán a ešte 3 minúty povaríme.
Dobrú chuť !
No comments:
Post a Comment